El puerto pesquero de Calpe

Calpe, una atmosférica localidad de la Costa Blanca, tiene más que ofrecer que sol y playa. Además del impresionante Peñón de Ifach y la extensa costa, también está el bullicioso puerto pesquero, donde cada día tiene lugar un espectáculo fascinante. Todas las tardes, hacia las 16:00, los barcos pesqueros regresan tras una larga jornada en el mar. Es un momento especial. Las embarcaciones entran tranquilamente en el puerto, mientras bandadas de gaviotas revolotean sobre ellas a la espera de algún resto de pescado. Los pescadores, curtidos por la vida en el mar, trabajan con rapidez y eficacia para llevar sus capturas a tierra.

La subasta de pescado

Una vez cargado el pescado de los barcos, se lleva directamente a la subasta. Allí tiene lugar la subasta, que es pública y a la que puede asistir cualquiera. Comerciantes y restauradores están dispuestos a pujar por las capturas frescas. El proceso dinámico de determinación de precios da una buena idea del valor de los distintos tipos de pescado y de la dependencia de la oferta y la demanda. Para los visitantes, es una oportunidad única de ver de cerca este oficio tradicional y conocer los entresijos de la pesca local.

Durante la subasta se ofrecen diversos tipos de pescado, desde lubinas y doradas hasta mariscos como gambas y langostas. La velocidad a la que pujan los comerciantes confiere a la subasta un ambiente enérgico. Las marisquerías locales y los puestos del mercado compran aquí sus productos, por lo que puede estar seguro de que lo que tendrá después en el plato es más que fresco.

Pescado fresco en el plato

Después de la subasta, disfrute de un plato de pescado recién preparado en uno de los restaurantes cercanos. Muchos restaurantes del puerto sirven la pesca del día, lo que garantiza una comida sabrosa y auténtica. Ya sean sardinas a la plancha, una paella clásica o un sofisticado guiso de pescado, saboreará la frescura en cada bocado. La cocina local se centra en la sencillez y la calidad, con recetas transmitidas de generación en generación. La combinación de ingredientes frescos y métodos de cocina tradicionales hace que comer en Calpe sea toda una experiencia culinaria.

Una experiencia para todos

Visitar el puerto pesquero de Calpe es más que una actividad turística, es adentrarse en una tradición centenaria que sigue viva. La combinación de actividad, cultura local y gastronomía hace que sea una experiencia que merece la pena para grandes y pequeños. Si le gusta la fotografía, le interesa la pesca o simplemente le apetece una deliciosa comida, el puerto de Calpe es un lugar que no debe perderse. Para aquellos que realmente quieran sumergirse en el ambiente marítimo, también es posible hacer una excursión en barco y salir al mar usted mismo para experimentar la vida pesquera aún más de cerca.
Viva el puerto pesquero de Calpe Vea la subasta de pescado, pruebe el pescado fresco del día en los restaurantes locales y descubra de cerca la tradición marítima.