De vissershaven van Calpe
Calpe, een sfeervol stadje aan de Costa Blanca, heeft meer te bieden dan zon en stranden. Naast de indrukwekkende Peñón de Ifach en de uitgestrekte kustlijn is er ook de bruisende vissershaven, waar dagelijks een fascinerend schouwspel plaatsvindt. Elke namiddag, rond 16.00 uur, keren de vissersboten terug na een lange dag op zee. Dit is een bijzonder moment om mee te maken. De boten varen rustig de haven binnen, terwijl zwermen meeuwen erboven cirkelen in de hoop op een restje vis. De vissers, gehard door het leven op zee, werken snel en efficiënt om hun vangst aan wal te brengen.
De visveiling
Zodra de vis uit de boten is geladen, wordt deze direct naar de visafslag gebracht. Hier vindt de veiling plaats, die openbaar is en door iedereen bijgewoond kan worden. Handelaren en restauranthouders staan klaar om te bieden op de verse vangst. Het dynamische proces waarbij prijzen bepaald worden, geeft een goed beeld van de waarde van verschillende vissoorten en de afhankelijkheid van vraag en aanbod. Voor bezoekers is het een unieke kans om dit traditionele ambacht van dichtbij te zien en een glimp op te vangen van het reilen en zeilen binnen de lokale visserij.
Tijdens de veiling worden diverse soorten vis aangeboden, van zeebaars en dorade tot schaaldieren zoals garnalen en kreeft. De snelheid waarmee de handelaren bieden, geeft de veiling een energieke sfeer. Lokale visrestaurants en marktkramen kopen hier hun producten in, zodat je er zeker van kunt zijn dat wat je later op je bord krijgt, verser dan vers is.
Verse vis op je bord
Na de veiling is het een aanrader om in een van de nabijgelegen restaurants te genieten van een vers bereid visgerecht. Veel restaurants in de haven serveren de vangst van de dag, wat garant staat voor een smaakvolle en authentieke maaltijd. Of het nu gaat om gegrilde sardines, een klassieke paella of een verfijnde visstoofpot, de versheid proef je in elke hap. De lokale keuken richt zich op eenvoud en kwaliteit, met recepten die generaties lang zijn doorgegeven. De combinatie van verse ingrediënten en traditionele bereidingswijzen maakt eten in Calpe tot een culinaire beleving.
Een ervaring voor iedereen
Een bezoek aan de vissershaven van Calpe is meer dan alleen een toeristische activiteit, het is een inkijkje in een eeuwenoude traditie die nog steeds springlevend is. De combinatie van bedrijvigheid, lokale cultuur en gastronomie maakt het een waardevolle ervaring voor jong en oud. Of je nu houdt van fotografie, geïnteresseerd bent in de visserij of gewoon zin hebt in een heerlijke maaltijd, de haven van Calpe is een plek die je niet mag missen. Voor wie echt in de maritieme sfeer wil duiken, is het ook mogelijk om een boottocht te maken en zelf de zee op te gaan om het visserijleven van nog dichterbij te ervaren.